blogo

Nigra ajlo Elprenas Sanon kaj Avantaĝojn

Kio Estas Ekstrakto de Nigra Ajo?

A nigra ajlo eltiraĵo estas formo de ajlo kiu devenas de la fermentado kaj maljuniĝo de freŝa ajlo. La traktado de freŝa ajlo por produkti nigran ajlon okazas ĉe tre humidaj kondiĉoj kun altaj temperaturoj, kiuj iras de 40 ° C ĝis 60°C dum ĉirkaŭ dek tagoj.

Kun ĉi tiuj kondiĉoj, la ajlo maljuniĝas kaj fariĝas de blanka al malhela / nigra koloro. Ĝi estas plenplena de aro da gravaj vitaminoj kaj mineraloj kiel mangano, Vitamino C, Vitamino B6, Seleno, Vitamino B1, fosforo, kupro kaj kalcio.

La fermentita nigra ajlo estis populara manĝaĵa bongustaĵo dum cent jaroj en Tajlando, Sud-Koreio, same kiel Japanio sed aliaj landoj kiel Tajvano, adoptis ĝin en la lastatempa pasinteco, precipe en altrangaj restoracioj kaj manĝejoj. Ĝi estas uzata ĉefe por aldoni guston al malsamaj manĝaĵoj, inkluzive de viandaj miksaĵoj al desertoj, kaj estas konsiderata kiel pli bona manĝaĵo-bongusta plonĝisto pro ĝiaj antioksidantaj proprietoj.

Krom plibonigi la guston de manĝaĵoj, aliaj avantaĝoj de nigra ajlo inkluzivas subtenon de perdo de pezo, plibonigo de haŭta sano kaj pli fortika imunsistemo. Vi povas aĉeti fermentitan nigran ajlon en formo de nigra ajlo eltira pulvoro, bulojn el nigra ajlo aŭ nigra ajlo eltiraĵo.

Nigra ajlo Kroma Mekanismo de Agado

Nigra ajla ekstrakto havas kontraŭinflaman efikon, kiun ĝi atingas per malpliiĝo NE kaj porinflamatoria produktado de citokinoj en LPS-induktitaj RAW264.7-ĉeloj. La proliferaĵo de heksa komuna ĉela ajlo kaj esprimo ICAM-1 kaj VCAM-1 en endometriaj stromaj ĉeloj TNF-α-aktivigitaj en via korpo.

Ĝi plue inhibicias, leŭkotrienojn, proinflamatajn citokinojn same kiel la agadojn de la COX-2 kaj 5-lipooxigenase ene de LPS-induktitaj RAW264.7-ĉeloj. Rezulte unu inflamo malpli gravas aŭ maleblas okazi.

Kiam temas pri oksida agado, nigra ajlo enhavas fenolojn kaj flavonoidojn, kiuj ambaŭ ludas gravan rolon en la migrado de Nrf2-vojo. La diversaj komponaĵoj havigitaj de la ajlo pliigas la esprimajn nivelojn de mRNA en antioksidantaj enzimoj kiel HO-1, NQO1, kaj GSToj. La komponaĵoj, kiuj inkluzivas tetrahidro-β-karbolinajn derivaĵojn, N-fructosila glutamato, N-fructosyl arginine allixin kaj selenio, sukcesigu tion per Nrf2-aktivigo.

Produktado pri Nigraj ajloj

Kiel antaŭe menciis, nigra ajlo eltiraĵo estas procesita el freŝa ajlo fermentante ĉi-lastan en strikte kontrolita medio. La medio devas esti tre humida (kun 80 ĝis 90% relativa humido) kaj varmega kiel 40 °C al 60 °C. Dum la procezo, diversaj komponaĵoj formiĝas kiel rezulto de la Maillard-reago.

Kun la tempo, la unufoje blankaj ajloj malheliĝas al nigra koloro. Ili ankaŭ disvolviĝas pli dolĉa tola, siropa, balzama gusto, kaĉa teksturo kaj unika aromo.

La daŭro de la kuracada procezo varias de unu produktanto al alia, sed kutime varias de kvar al kvardek tagoj. Tio dependas de la kulturaj kaj preferoj de la fabrikantoj same kiel la celitaj celoj de la nigra ajlo eltiraĵo.

Tamen laŭ la trovoj de unu studo, 21 tagoj estas idealaj, kiam la ajlo-traktado estas farita kun relativa humido de 90% kaj temperaturo de 70 60. °C. Laŭ la studo, la kondiĉoj kaj la daŭro de la kuracado maksimumigas la antioksidajn kapablecojn de la rezultaj produktoj, tial maksimume profitigas profitojn de nigra ajlo.

Sanaj Profitoj de Nigra Ajo

Estas multaj nigra ajlo eligas sanajn avantaĝojn, Inkluzive de:

Nigra-ajlo-Eltiro-1

1. Nigra Ajo Eltiraĵo Helpas Per Pezoperdo

La trovoj de unu rato-studo montris, ke nigra ajlo povas signife malpliigi la korpan pezon, la grandeco grasa ĉelo kaj stomaka graso. Ĉi tio estis forta indiko pri ebla nigra ajlo malplipeziĝo avantaĝoj inter homoj.

La evidenteco estas subtenata de freŝa studo, kiu montras, ke aliĝi nigran ajlon povas plibonigi la kaloriajn brulajn kapablojn de via korpo. Ĉi tio povas helpi vin elŝpari pezon pli rapide por pli bona sano kaj fiziko.

Tial se vi estas obesa aŭ nur volas perdi iom da pezo, pripensu frapeti potencon per nigra ajlo.

Nigra-ajlo-Eltiraĵo

2. Nigra ajlo profitigas por haŭto

La avantaĝoj de nigra ajlo por haŭto estas kiel rezulto de la havebleco de S-allylcysteine-komponaĵo en la ajlo. La komponaĵo faras la ajlon metaboligi facile por oferti vian haŭton kaj la reston de via korpo pli bonan protekton kontraŭ infektoj.

Unu el la nigraj ajlaj avantaĝoj por haŭto estas akna antaŭzorgo kaj elradiado. Akno estas bakteria haŭta kondiĉo karakterizita de makuloj kaj kalsonetajn kolimojn sur via haŭto. La pimples okazas kiel rezulto de la kolero kaj inflamo de viaj haraj folikloj.

Pro ĝia antibacteria posedaĵo, danke al alicino, nigra ajlo eltiraĵo mortigas la aknajn kaŭzajn bakteriojn. Aldone, ĝia kontraŭinflamatoria efiko helpas malpliigi la ŝvelaĵon kaj inflamon asociitan kun akno.

3. Nigra Ajo Eltiraĵo Helpas Korpajn kolesterolajn plibonigojn

Diversaj sciencaj studoj montras, ke nigra ajlo helpas plibonigi kolesterolon en homoj, kiuj luktas kun iomete altaj niveloj de kolesterolo. Ĝi pliigas alt-densecan lipoproteinojn (HDL), la bonan kolesterolon en homo. Aliaj studoj sugestas, ke ĝi ankaŭ malaltigas la nivelojn de malbona kolesterolo kaj altaj trigliceridoj.

Nigra-ajlo-Eltiraĵo

4.Black ajlo Eltiraĵo Helpas Kun sangopremo plibonigo

Nigra ajlo estas plenplena de organosulfuraj komponaĵoj, nigra ajlo ankaŭ helpas la sangan vazon malstreĉiĝi. Ĉi tiu malstreĉiĝo kondukas al malpliigita sangopremo ĉar ĉar la sango havas pli da ĉambro por flui pli glate.

En studo implikanta 79 pacientojn kun alta sangopremo, esploristoj rimarkis averaĝan sangopremon malpliiĝon de 11.8 mm inter la pacientoj, kiuj prenis ajlajn tablojn. Ĉi tiuj pacientoj estis metitaj sur 12-semajna ajla kurac-reĝimo, kie ili prenis du aŭ kvar nigrajn ajlajn tablojn ĉiutage dum la tuta periodo.

5. Inflamo-Krizhelpo

Ŝarĝita kun antioksidantoj, nigra ajlo povas oferti grandan inflaman reliefon. Ĉi tio ŝuldas al la fakto, ke antioksidantoj reguligas ĉelajn signalojn, tiel kontribuante al redukto de inflamo. Krome, antioksidantoj neŭtraligas malutilajn liberajn radikalojn en via korpo por protekti viajn korpajn ĉelojn kontraŭ oksida streso, kiu damaĝas ilin, tial kondukas al inflamo.

Nigra-ajlo-Eltiraĵo

6. Sanaj haroj

Nigra ajlo-avantaĝoj por haroj estas konataj de homoj ekde tiam antikvaj periodoj. Hodiaŭ, oleo de nigra ajlo haveblas en multaj kosmetikaj butikoj por provizi homojn, kiuj volas konservi sanan hararon per nigraj ajlaj avantaĝoj por haroj. La oleo subtenas la kreskon de novaj haroj, ĉesigas haŭton kaj reduktas perdon de haroj kiam aplikite regule.

Nigra ajlo profitigas por hara tigo pro la fakto, ke la ajlo havas kontraŭ-mikrobaj propraĵoj, tiel la kapablo kontraŭbatali bakteriojn, virusojn, fungojn, same kiel parazitojn. Sekve, se vi aplikas nigran ajlan oleon sur vian kranion, ĝi povas malebligi la eblan naturan formiĝon de ĉi tiuj organismoj. Rezulte, viaj haraj folikloj kaj skalpo pli sanas.

Aldone, nigraj ajlaj avantaĝoj por haroj estas atribuitaj al la kontraŭinflamaj efikoj de la ajlo. La apliko de oleo de nigra ajlo sur vian skalpon povas minimumigi la inflamon kaj koleron akompanantan kaj akcelante hararan perdon en iuj kazoj.

7. Nigra Ajo-Eltiraĵo Helpas Kanceran Kreskon

Laŭ japana studo farita en 2007, la uzo de nigra ajlo povas minimumigi tumoron de musoj. Esploristoj suspektas, ke ĉi tio povus okazi ankaŭ ĉe homoj. Ĉi tiu pozicio konsentas pri la internacia revizio de Internacia Revuo pri Medicina Preventiva Medicino. La revizio sugestas, ke maljuniĝa ajlo konsumas inverse rilate al kancero-disvolviĝo.

Ankaŭ studo pri vitro farita en 2014 sugestis, ke fermentita nigra ajla ekstrakto povus minimumigi kolkan kanceron ĉelkresko kaj eĉ ekstermi la kancerajn ĉelojn.

Nigra-ajlo-Eltiraĵo

8. Nigra Ajo Eltiraĵo certigas pli bonan koron-sanon

Kora sano-plibonigo estas inter la populare konataj nigraj ajlaj eltiraj avantaĝoj. En besta modelo de 2018 komparante avantaĝojn de nigra ajlo kaj la efikojn de kruda ajlo sur kora sano por homo resaniĝanta, la esploristoj eksciis, ke la du formoj de ajlo same efikas en reduktado de kora damaĝo.

Cetere, pro ĝia kolesterola regulkapablo, fermentita nigra ajlo ankaŭ povas malpliigi korajn malsanajn riskojn.

Nigra-ajlo-Eltiraĵo

9. Nigra Ajo Eltiraĵo Helpas Sangan Brainan plibonigon

Aldone, nigra ajlo ankaŭ povas akceli vian memoron, precipe se vi luktas kun kognitiva kondiĉo kiel kaj Parkinsono, Alzheimer-malsano aŭ eĉ demenco. La antioksidantoj prezencoj en la povas minimigi inflamon respondeca aŭ asociita kun la kondiĉo. Rezulte, via cerba sano pliboniĝas, kun pli bona memora kapablo.

Aliaj ajloj ĉerpas sanajn avantaĝojn

Ĉar nigraj ajlaj eltiraĵoj plibonigas la imunosistemon, ili ankaŭ estas eble efikaj por:

  • Antaŭzorgo kaj krizhelpo de diabeto
  • Prostata kancero-antaŭzorgo kaj krizhelpo
  • Jock pruriga traktado
  • pieda kuracado de atleto
  • stomaka kancero
  • Infektoj kaŭzantaj de ulcero
  • pulmkancero kaj malhelpo
  • brusto doloro reliefo
  • ofta malvarma antaŭzorgo kaj malpezigo
  • infektoj de feĉo vagina
  • verda elradiado

Nigra-ajlo-Eltiraĵo

La Diferenco Inter Nigra Ajo kaj Freŝa Ajo

Pro la reago de Maillard, ke freŝa ajlo pasas por fariĝi nigra ajlo, ne estas surprizo, ke ĉi tiuj du ajlaj formoj estas malsamaj, ne nur kolor-saĝaj, sed ankaŭ iliaj kemiaj konsisto kaj gusto.

La gustoŝanĝo plejparte kontribuas per la redukto de fruktanoj (fruktozo kaj glukozo) en la ajlo dum la prilaborado. Finfine, la malantaŭa ajlo finas havi pli malaltan fruktan nivelon ol la neprocesita ajlo. Konsiderante, ke fruktanoj estas la ĉefaj fabrikantoj de gusto, ilia reduktita kvanto tial signifas, ke nigra ajlo estos malpli bongusta ol freŝa.

La gusto de nigra ajlo eltiraĵo ne estas tiel forta ol la freŝa ajlo; la unua estas pli dolĉa tola, siropa kaj balzama. Aliflanke, ĉi-lasta estas pli forta kaj pli ofenda. Ĉi tio estas ĉar nigra ajlo havas pli malaltan enhavon de alicino. Dum la proceso de maljuniĝo, iuj el la alicino en freŝa ajlo konvertiĝas al antioksidaj komponaĵoj kiel dialila sulfido, ajoeno, dialila disulfido, dialil-trisulfido kaj ditiinoj.

Pro la fizikokemiaj havaĵoj ŝanĝoj, nigra ajlo havas pli altan bioaktivecon, ekzemple, antioksidajn proprietojn ol freŝa ajlo. La komponaĵoj entenataj de nigra ajlo, kiel ekz S-allylcysteine ​​(SAC) estas pli funkciaj kompare kun tiuj en freŝa ajlo.

Notinde, nigra ajlo eltiraĵo estas pli alta en oksidantoj, kalorioj, fibro kaj fero kaj fero kompare kun kruda ajlo. Aliflanke, kruda ajlo havas pli altan vitaminon C, karbonojn kaj alicinon ol la prilaborita ajlo-formo.

Por precize, du krudaj ajlaj kuleroj enhavas ĉirkaŭ 25 kaloriojn, 3 mg natriojn, 5.6 g karbonhidratojn, 1 g proteinon, 0.1 g grason, 0.4 g dietan fibron, 5.2 mg vitaminon C, 30 mg kalcion kaj 0.3 mg feron. Kontraŭe, la sama kvanto de nigra ajla ekstrakto enhavas 40-kaloriojn, 4g-karbonojn, 1g-proteinon, 2g-grason, 1g-dietan fibron, 160-mg-sodon, 0.64-mg-feron, 2.2mg-vitaminon C kaj 20-miligram-kalciojn.

La Diferenco Inter Nigra Ajo kaj Freŝa Ajo

Pro la reago de Maillard, ke freŝa ajlo pasas por fariĝi nigra ajlo, ne estas surprizo, ke ĉi tiuj du ajlaj formoj estas malsamaj, ne nur kolor-saĝaj, sed ankaŭ iliaj kemiaj konsisto kaj gusto.

La gustoŝanĝo plejparte kontribuas per la redukto de fruktanoj (fruktozo kaj glukozo) en la ajlo dum la prilaborado. Finfine, la malantaŭa ajlo finas havi pli malaltan fruktan nivelon ol la neprocesita ajlo. Konsiderante, ke fruktanoj estas la ĉefaj fabrikantoj de gusto, ilia reduktita kvanto tial signifas, ke nigra ajlo estos malpli bongusta ol freŝa.

La gusto de nigra ajlo eltiraĵo ne estas tiel forta ol la freŝa ajlo; la unua estas pli dolĉa tola, siropa kaj balzama. Aliflanke, ĉi-lasta estas pli forta kaj pli ofenda. Ĉi tio estas ĉar nigra ajlo havas pli malaltan enhavon de alicino. Dum la proceso de maljuniĝo, iuj el la alicino en freŝa ajlo konvertiĝas al antioksidaj komponaĵoj kiel dialila sulfido, ajoeno, dialila disulfido, dialil-trisulfido kaj ditiinoj.

Pro la fizikokemiaj havaĵoj ŝanĝoj, nigra ajlo havas pli altan bioaktivecon, ekzemple, antioksidajn proprietojn ol freŝa ajlo. La komponaĵoj entenataj de nigra ajlo, kiel ekz S-allylcysteine ​​(SAC) estas pli funkciaj kompare kun tiuj en freŝa ajlo.

Notinde, nigra ajlo eltiraĵo estas pli alta en oksidantoj, kalorioj, fibro kaj fero kaj fero kompare kun kruda ajlo. Aliflanke, kruda ajlo havas pli altan vitaminon C, karbonojn kaj alicinon ol la prilaborita ajlo-formo.

Por precize, du krudaj ajlaj kuleroj enhavas ĉirkaŭ 25 kaloriojn, 3 mg natriojn, 5.6 g karbonhidratojn, 1 g proteinon, 0.1 g grason, 0.4 g dietan fibron, 5.2 mg vitaminon C, 30 mg kalcion kaj 0.3 mg feron. Kontraŭe, la sama kvanto de nigra ajla ekstrakto enhavas 40-kaloriojn, 4g-karbonojn, 1g-proteinon, 2g-grason, 1g-dietan fibron, 160-mg-sodon, 0.64-mg-feron, 2.2mg-vitaminon C kaj 20-miligram-kalciojn.

Doza Nigra Ajo

Ĉu vi volas preni bulojn de nigra ajo el nigra ajo, aŭ trinkaĵon de nigra ajlo kun bengala zingibro, gravas ke vi sekvu la rekomendatan dozon. Kiom ajn nigra ajlo eltiraĵo estas natura produkto, ĝi povus kaŭzi iujn adversajn efikojn se prenite en troaj kvantoj.

por pulvoro de nigra ajlo por fari nigran ajlan ĉerpan sukon aŭ nigran ajlan ĉerpitan sukon aŭ aldoni al via manĝo, uzu proksimume 1/3 tsp de la pulvoro unu fojon tage. Ĉi tiu dozo ankaŭ validas, kiam vi volas uzi nigran ajlan eltiraĵon kun fleksita zingibro. Alie vi povas sekvi la recepton de via kuracisto.

Ĉu vi volas scii kiom da nigra ajlo manĝi ĉiutage? Nu, ne estas scienca evidenteco por determini ĝuste kiom da nigra ajlo manĝi ĉiutage. Tamen diversaj studoj kaj recenzoj de uzantoj sugestas tion 5-10 pecoj (dukiloj) tage estas efika kaj sekura gamo.

Se vi volas preni nigrajn ajlajn bulojn aŭ tabelojn, la plej rekomendinda dozo estas 200mg. Por la kazo de Nigra Ajo Eltona Tona Oro, populara nigra ajlo eltira suko, la rekomendinda dozo estas 70ml ĉiutage.

Ĉu Nigra Ajo Elstaras Danĝera?

Nigra ajla ekstrakto estas ĝenerale tre sekura por homa konsumo kaj eĉ tópica apliko. Tamen kiel parola suplemento ĝi povas kaŭzas gastro-intestan aflikton, sed tio okazas en maloftaj situacioj. Tial, se vi havas stomakon aŭ digestan problemon, gravas, ke vi unue konsultu vian kuraciston antaŭ ol preni la eltiraĵon aŭ rilatan suplementon, ke pri nutraj fakuloj ĉe GoldBee.com.

Ankaŭ grandaj parolaj dozoj de la ekstrakto ne estas sekuraj por infanoj, dum la tópica apliko povas kaŭzi brul-similajn damaĝojn sur la haŭto de infano. Topika apliko ankaŭ povas kaŭzi haŭtan koleron kiam farite sur gravedulino.

Nigra-ajlo-Eltiraĵo

Apliko pri Nigra Ajo

1. Pliboniga gusto de manĝaĵoj

Same kiel kruda ajlo, nigra ajla eltiraĵo estas uzata por kulminaj celoj, kie aldoniĝas en diversaj bongustaj pladoj. Ĝi trafas la guston de manĝaĵoj.

2. kosmetikaĵoj

Pro ĝiaj antibacteriaj kaj kontraŭinflamaj proprietoj, la eltiraĵo estas uzata kiel ŝlosila komponanto en diversaj kosmetikaj produktoj. Kosmetikaj produktoj enhavantaj ĝin efikas por akna antaŭzorgo aŭ plibonigo de haraj sanoj, inter aliaj avantaĝoj.

3. Sano akcelanta suplementojn

Nigraj ajlaj eltiraĵoj plibonigas la imunosistemon. Kiel tia, la eltiraĵo estas uzata por fari suplementojn, kiuj helpas homojn resti for de diversaj malsanoj.

Suplementoj de Nigra Ajo

Suplementoj de nigra ajlo venas en malsamaj formoj inkluzive de nigra ajlo eltira pulvoro, nigra ajlo eltira buloj aŭ nigra ajlo eltira suko. Unu el la suplementoj iras per la nomo Nigra Ajo Eltona Tona Oro, kiu estas suko de nigra ajlo.

konkludo

Nigra ajlo eltiraĵo estas produkto de fermentita kruda ajlo. Ĝi haveblas en formo de pulvo el nigra ajlo eltirata pulvo, buloj el nigra ajlo eltirata suko. Iuj el la avantaĝoj de ĉi tiu eltiraĵo estas plibonigita imunsistemo, antaŭzorgo de hara perdo, haŭta teksturo kaj plibonigo de tono kaj perdo de pezo. La eltiraĵo estas uzata en diversaj lokoj, inkluzive kulinarajn artojn kaj la kosmetikan industrion.

Referencoj

Banerjee S., Mukherjee PK, Maulik S. Ajo kiel antioksidanto: La bonaj, malbonaj kaj malbelaj. Fitotero. Res. 2003; 17: 97–106.

Ha AW, Ying T., Kim WK La efikoj de nigra ajlo (Allium satvium) eltiraĵoj pri lipida metabolo ĉe ratoj nutritaj kun alta grasa dieto. Nutr. Res. Praktiku. 2015; 9: 30–36

Kang O.-J. Taksado de melanoidinoj formitaj el nigra ajlo post malsamaj termikaj prilaboraj paŝoj. Antaŭ Nutr. Manĝaĵa Sci. 2016; 21: 398

Kim DG, Kang MJ, Hong SS, Choi YH, Shin JH Kontraŭinflamaj efikoj de funkcie aktivaj komponaĵoj izolitaj de maljunaj nigraj ajloj. Fitotero. Res. 2017; 31: 53–61

Enciklopedio de Dietaj Suplementoj. Marcel Dekker; New York, NY, Usono: 2005. Ajo (Allium sativumpp 229–240.

Enhavo

2020-05-14 Alia Kategorio, Kontraŭatakado, Nootropics, produktoj, suplementoj
malplena
Pri ibeimon